30 Mart 2013 Cumartesi

Limonlu Kek

0 yorum
limonlu kek

Malzemeler

125 gr margarin
1 bardak süt
2 bardak şeker
3 bardak un
4 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 adet limon suyu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 kaşık pudra şekeri

29 Mart 2013 Cuma

Browni

0 yorum
browni



Malzemeler


4 adet yumurta
2 bardak şeker
1 bardak süt
2 bardak un
4 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 bardak sıvıyağ
1 bardak ceviz içi

Bostan Kebabı

0 yorum
bostan kebabı


Malzemeler


4 adet patlıcan
300gr kuşbaşı
2 adet soğan
4-5 adet mantar
2 adet domates
2 adet sivri biber
Zeytinyağ
Salça, tuz, karabiber
Rendelenmiş kaşar

Yahni

0 yorum
yahni


Malzemeler


Yarım kg kuşbaşı
Yarım kg arpacık soğan
3 diş sarımsak
3 kaşık sirke
Tuz, karabiber,kimyon, tarçın

Zeytinli Soslu Yeşil Salata

0 yorum


zeytinli soslu yeşil salata

Malzemeler


Karışık Yeşillik
2 adet havuç
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet salatalık
1 demet maydanoz
1 çay bardağı yeşil kırma zeytin
1 kaşık nar ekşisi
1 kaşık sirke
Zeytinyağ
Tuz, pulbiber

28 Mart 2013 Perşembe

Kuzu Külbastı

0 yorum
kuzu külbastı



Malzemeler


500 gr kuzu külbastı
10 adet arpacık soğan
1 tatlı kaşığı nişasta
1 su bardağı rendelenmiş domates
4 kaşık zeytinyağ
1 kaşık sirke
Tuz,karabiber,kekik,defne yaprağı

Patates Oturtma

0 yorum
patates oturtma


Malzemeler


250 gr kıyma
5 adet iri patates
2 adet soğan
2 adet domates
2 bardak etsuyu
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber, pulbiber,zeytinyağ

Mantarlı Domates Dolması

0 yorum
mantarlı domates dolması


Malzemeler


6 adet domates(büyük)
1 paket mantar
2 adet soğan
Yarım su bardağı galeta unu
3 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Yarım demet maydanoz
3 kaşık zeytinyağ
Tuz, karabiber, kekik, pulbiber

Ispanaklı Tavuk Çorbası

0 yorum
ıspanaklı tavuk çorbası


Malzemeler


2 adet tavuk göğsü
2 kaşık un
250 gr ıspanak
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet havuç
6 bardak su
Zeytinyağ
Tuz, pulbiber, karabiber

27 Mart 2013 Çarşamba

Nohutlu Piyazlı Salata

0 yorum
nohutlu piyazlı salata

Malzemeler


2 su bardağı nohut
2 adet soğan
5 diş sarımsak
Karışık yeşillik
2 adet salatalık
1 adet kırmızı biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz,karabiber, pulbiber, zeytinyağ

26 Mart 2013 Salı

Şakşuka Köfteli

0 yorum
şakşuka köfte


Malzemeler


500gr kıyma
1 adet soğan
2 adet patates
5 adet sivri biber
3 kaşık sıvıyağ
1 kase yoğurt
3 adet domates
4-5 diş sarımsak
4-5 dal maydanoz
Tuz, kekik,karabiber,kimyon, pulbiber

25 Mart 2013 Pazartesi

Hardallı Patates Salatası

0 yorum
hardallı patates salatası


Malzemeler


Karışık yeşillik
10 adet taze patates(küçük)
1 adet soğan
3 diş sarımsak
4 adet taze soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı fesleğen
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı mayonez
Tuz, karabiber

Patates Havuç Bezelye Salatası

0 yorum
patates havuç bezelye salatası


Malzemeler


2 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye
2 kaşık zeytinyağ
1 limon
1 demet maydanoz
Tuz
Yarım su bardağı mısır

Fırında Çupra

0 yorum
fırında çupra


Malzemeler

(4 kişilik)
4 adet ortaboy çupra
2 adet patates
3 adet sivribiber
3 adet domates
3 diş sarımsak
3 kaşık zeytinyağ
2 adet soğan
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı salça
1 adet limon

Semizotu Salatası

0 yorum
semizotu salatası


Malzemeler


1 demet semizotu
2 adet havuç
4 y.kaşığı mayonez
4 y.kaşığı yoğurt
4 diş sarımsak
2 y.kaşığı zeytinyağ
Tuz
Yarım su bardağı ceviz

24 Mart 2013 Pazar

Karnıyarık

0 yorum

 

Malzemeler


6 adet patlıcan
250gr kıyma
3 adet domates
2 adet soğan
2 su bardağı sıvıyağ
1 kaşık salça
Tuz, karabiber
Yarım demet maydanoz

23 Mart 2013 Cumartesi

Havuçlu Tarçınlı Kek

0 yorum
havuçlu tarçınlı kek

 

Malzemeler


3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı tarçın
10 yemek kaşığı un(tepeleme dolu)

Ispanaklı Erişteli Mercimek Çorbası

0 yorum
ıspanaklı erişteli mercimek çorbası


ıspanak kökleri


Malzemeler


1 su bardağı yeşil mercimek
1 kase ıspanak kökü
1 su bardağı erişte
1 kaşık kırmızı biber
3 kaşık zeytinyağ
Tuz

Kağıtta Somon Balığı

0 yorum
fırında somon


Malzemeler


750gr somon balığı filetosu
5 adet iri mantar
4-5 adet sivri biber
1 adet soğan
3 kaşık zeytinyağ
1 demet maydanoz
2 adet domates
1 limon
Tuz, karabiber

Kıymalı Tepsi Böreği

0 yorum
kıymalı tepsi böreği


Malzemeler


6 adet yufka
300gr kıyma
1 paket margarin
1 su bardağı süt
2 yumurta
3 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz , karabiber

22 Mart 2013 Cuma

Etsiz Çiğ Köfte

0 yorum
etsiz çiğ köfte


Malzemeler


2 su bardağı ince bulgur
1 ortaboy soğan
2 adet domates
1 y.kaşığı biber salçası
1 y.kaşığı domates salçası
1 y.kaşığı pulbiber
1 y.kaşığı isot
1 demet maydanoz
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon

Zeytinyağlı Kabak

0 yorum
zeytinyağlı kabak

Malzemeler

1 kg kabak
1 adet soğan
3 adet domates
1 tatlı kaşığı salça
3 kaşık zeytinyağ
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber


    Yemeklik doğradığımız soğanı yağda pembeleşene kadar pişiriyoruz.Salçayı da ekleyerek iyice karıştırıyoruz.Küçük küçük doğradığımız kabakları da ilave edip, tencerenin kapağını kapatarak ve ara ara karıştırarak 5 dakika pişiriyoruz.Yemeklik doğradığımız domates ve ince kıydığımız maydanoz, baharatlar ve bir çay bardağı su ilave ederek kısık ateşte yarım saat pişiriyoruz.

19 Mart 2013 Salı

Meyveli Tarçınlı Yaş Pasta

0 yorum
meyveli yaş pasta



Malzemeler


4 yumurta
6 kaşık şeker
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Un
Muhallebi İçin

4 su bardağı süt
3 kaşık un
5 kaşık şeker
3 kaşık nişasta
Yarım paket margarin

Süsleme İçin

2 adet elma
1 çay bardağı süt
2 kaşık şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 adet muz
5-6 adet çilek

Pişmaniyeli Yaş Pasta

0 yorum
pişmaniyeli yaş pasta


Malzemeler:


4 yumurta
6 kaşık şeker
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Un

Süsleme Malzemeleri

1 paket pişmaniye
1 kase marmelat
Yarım çay bardağı süt
2 portakal
1 adet nar
1 adet muz
2 adet kivi

Muhallebi Malzemeleri

4 su bardağı süt
4 kaşık un
4 kaşık şeker
2 kaşık nişasta
Yarım paket margarin

15 Mart 2013 Cuma

Mayonez

0 yorum
mayonez


   Daha önce mayonez yapmayı deneyip de yapamayanlara, yada hiç denememiş olanlara bir kaç küçük ipucu ile mayonez tarifi.İlk püf noktası biraz sabır.

Malzemeler:

1 yumurta(sarısı)
1 bardak zeytinyağ(yada ayçiçek)
Yarım limon
1 çay kaşığı elma sirkesi

Renkli Börek

0 yorum
rekli börek


Malzemeler:


2,5 tatlı kaşığı kurumaya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç Malzemeleri

1bağ ıspanak
100gr kaşar
100gr peyir
4 adt havuç
1 soğan
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
250gr tereyağ

Üzeri İçin

1 yumurta
Haşhaş

Tahinli Susamlı Kurabiye

0 yorum
tahinli susamlı kurabiye

Malzemeler:


4 kaşık tahin
4 kaşık pudra şekeri
1 kase susam
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1/2 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un

Fırında Bıldırcın Dolması

0 yorum
bıldırcın dolması

 

Malzemeler:


6 adet bıldırcın
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
1 kaşık dolmalık fıstık
1 kaşık kuş üzümü
3 kaşık tereyağ
Tuz, karabiber,kekik

14 Mart 2013 Perşembe

Fırında Hamsi

0 yorum
fırında hamsi




Malzemeler:

1kg hamsi
3 adet domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3-4 adet biber
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, zencefil
3 kaşık zeytinyağ
2 adet limon

Elmalı Kurabiye

0 yorum
elmalı kurabiye



Malzemeler:


2 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 pk margarin
Aldığı kadar un
1 pk.kabartma tozu
1 pk vanilya

İç malzemesi:
3 elma
1 bardak şeker
1 çay kaşığı tarçın

Muhallebili Islak Kek

0 yorum
muhallebili ıslak kek

 

Malzemeler


4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 avuç ceviz
1 avuç kuru üzüm
1 su bardağı un
1 pk kabartma tozu

Islatmak için:

1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı nescafe

Muhallebisi İçin:

1 lt süt
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 pk krem şanti

12 Mart 2013 Salı

Fırında Domates Dolması

0 yorum
domates dolması


Malzemeler


2 kg ortaboy domates
2 su bardağı pirinç
1 soğan
Yarım demet maydanoz
1 yumurta
1 kaşık salça
Yarım çay bardağı zeytinyağ
100gr kaymak
Tuz karabiber

Acılı Ezme

0 yorum
acılı ezme


Malzemeler


2 adet domates
1 adet soğan
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
3 kaşık zeytinyağ
1 adet limon suyu
2 adet acı sivri biber
2 diş sarımsak
1 kaşık sirke
Yarım demet maydonoz
Tuz

Beşamel Sos

0 yorum
beşamel sos


Malzemeler


1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Cevizli Burma Baklava

0 yorum

cevizli burma baklava



Malzemeler


300 gram ceviz
1 bardak süt
3 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
2 kaşık sirke
1 tatlı kaşığı tuz
250 gram tereyağı
125 gram margarin
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Yarım limon

Asma Yaprağında Köfte

0 yorum
asma yaprağında köfte


Malzemeler


500 gr kuzu kıyma
500gr dana kıyma
1 çorba kaşığı biber salası
1 çorba kaşığı domates salçası
2 adet soğan
3 adet domates
Asma Yaprağı
2 diş sarımsak
2çay bardağı su
Tuz, karabiber, kimyon

Güneş Böreği

0 yorum
güneş böreği


Malzemeler


Hamuru için:
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
4 su bardağı un
1 çorba kaşığı şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
150gr tereyağ

İç Malzemeleri
250gr peynir
Yarım demet maydanoz

Üzeri için
1 yumurta sarısı
1 kaşık yoğurt
Susam, çörekotu

1 Mart 2013 Cuma

Yoğurtlu Çorba

0 yorum
yoğurtlu çorba


       Bu çorbanın farklı bir adı varmıdır bilmiyorum.Ben bu çorbayı yoğurt yemeyen kızım için denemiştim.Ben de çok beğendim ve şu an sık sık yapıyorum.Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler


2 adet domates
2 adet havuç
1 adet soğan
2 adet kırmızı biber
3 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 bardak yoğurt
Tuz, karabiber
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı sıvıyağ
 
Copyright 2010 Mutfağınızda Fark Yaratın | Powered by Blogger.