Bacaklı Çorba

Malzemeler

4 bardak su
1 bardak erişte
3 bardak yoğurt
2 diş sarımsak
1 kaşık tereyağ
Tuz, kırmızıbiber
Sıvıyağ

Köfte İçin
50 gr kıyma
1 adet soğan
4-5 dal maydanoz
Tuz, karabiber

       Kıymayı ince kıyılmış soğan ve maydanozla karıştırıyoruz.Tuz ve karabiberini ilave ettikten sonra iyice yoğuruyoruz.Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp köfteleri hazırlıyoruz.Hazırladığımız köfteleri yağda kızartıyoruz.Bir tencerede kaynattığımız tuzlu suya erişteyi ilave edip yumuşayana kadar pişiriyoruz.Sarımsakları ezip karıştırdığımız yoğurdun üzerine tencereden aldığımız yarım bardak kadar sıcak suyu ilave edip karıştırıyoruz.Sonra yoğurdu karıştırarak tencereye ilave ediyoruz.Köfteleri de ekleyip bir kaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıyoruz.Tereyağını eriterek nane ve kırmızı biberi ekleyip çorbanın üzerine gezdirerek servis yapıyoruz.Afiyet olsun