Pişmaniyeli Yaş Pasta

Malzemeler:

4 yumurta
6 kaşık şeker
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Un

Süsleme Malzemeleri

1 paket pişmaniye
1 kase marmelat
Yarım çay bardağı süt
2 portakal
1 adet nar
1 adet muz
2 adet kivi

Muhallebi Malzemeleri

4 su bardağı süt
4 kaşık un
4 kaşık şeker
2 kaşık nişasta
Yarım paket margarin


       4 yumurtanın içine 6 kaşık şekeri ekleyerek iyice çırpıyoruz.Sıvıyağı da ekleyip karıştırdıktan sonra kabartma tozu ve aldığı kadar unu da ekleyerek karıştırıyoruz.Karışımımızı kek kalıbına dökerek önceden ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
       Muhallebi için sütün yarım bardağını ayırarak diğer kısmını kaynatıyoruz.Kaynamaya başladığında şekeri ekleyerek karıştırıyoruz.Ayırdığımız süt ile un ve nişastayı karıştırarak bu karışımımızı kaynayan sütün içine yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ilave ediyoruz. Koyulaşmaya başlayınca margarini de ekleyerek ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.Muhallebi ılık hale gelince 3-4 dakika karıştırarak kıvam almasını sağlıyoruz.Buzdolabına koyarak 5 dakika soğutuyoruz.
      Süsleme için narı ayırıp diğer meyvelerimizi küçük küçük doğruyoruz.Keki yatay olarak ikiye bölüp yarım bardak süt ile incelttiğimiz marmelatı ilk katın üzerine sürüyoruz.Üzerine muhallebinin bir kısmını sürerek meyvelerin yarısını da serpiştirip kekin diğer katını üzerine kapatıyoruz.Muhallebi ile kekin üzerini kapatıp buzdolabına koyuyoruz.Servisten az önce pişmaniye ve meyvelerin kalan kısmı ile süsleyip servis yapıyoruz.Afiyet olsun.