Fırında Çupra

Malzemeler

(4 kişilik)
4 adet ortaboy çupra
2 adet patates
3 adet sivribiber
3 adet domates
3 diş sarımsak
3 kaşık zeytinyağ
2 adet soğan
1 demet maydanoz
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı salça
1 adet limon


     Temizleyip üzerinden bıçakla 2cm derinliğinde çizdiğimiz çupralarımızı fırın tepsisine yerleştiriyoruz.Üzerine dilimlediğimiz patatesi, halka halka doğradığımız soğan,biber ve domatesi en üzte de dilimlediğimiz limonları diziyoruz.Ayrı bir kapta sarımsakları ezerek, salça tuz,karabiber ve ince kıydığımız maydanozu yarım su bardağı su ile karıştırıp üzerine döküyoruz.Üzerini folyo ile kapatarak önceden ısıttığımız fırında 45 dakika pişiriyoruz.
    Afiyet olsun.