Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 kase ıspanak kökü
1 su bardağı erişte
1 kaşık kırmızı biber
3 kaşık zeytinyağ
Tuz
Yeşil mercimekleri 2lt kaynamış suyun içine atarak yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.Yaklaşık 1kg ıspanağın kesip temizlediğimiz köklerini mercimeğin içine atarak 5-10 dakika daha kaynatıyoruz.Ispanakların kökleri büyük ise ikiye yada dörde bölüyoruz.Son olarak erişteyi de ilave ederek yaklaşık 10 dakika daha kaynatıyoruz.Ayrı bir tavada yağı ve biberi 1-2 dakika pişirerek çorbanın üzerine ekliyoruz.Tuzunu da atarak 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.Et suyu yada bir adet bulyon kullanabilirsiniz.
0 yorum:
Yorum Gönder